Reinigung & Desinfektion von Kühl-Vitrinen

Die eco - dry steam technology GmbH hat sich auf die Reinigung und Desinfektion von Kühlvitrinen und Lüftungsanlagen im Lebensmittelhandel und in der Gastronomie spezialisiert.

 

Besonderer Schwerpunkt ist dabei die behördlich vorgegebene, mindestens einmal jährlich zu veranlassende, Generalreinigung und der Schutz ihrer Mitarbeiter und Kunden.

 

Entsprechen sie mit ihrem Unternehmen den Hygienestandards und Verordnungen? Wie sieht das Innenleben Ihrer Kühlvitrinen und Ihrer Lüftungsanlagen aus?

 

Im Lebensmittelbereich wird Hygiene streng kontrolliert. Kühlvitrinen weisen deshalb in den sichtbaren Bereichen selten Mängel auf. 

Ganz anders im technischen Bereich, der aber etwa 70 % der Gesamtgerätefläche ausmacht:  

 

Hier sammeln sich – hinter Gittern und Abdeckungen – Staub und Schmutz an, der von den Kühlaggregaten dann laufend befeuchtet wird. Ein idealer Nährboden für Schimmelsporen und Bakterien, die dann durch das Kühlgebläse im gesamten Geschäftsbereich verteilt werden können.

 

Ein ernsthaftes Gesundheitsrisiko für Kinder, alte und kranke Menschen, aber auch eine unnötige Belastung für das Immunsystem gesunder Menschen, die möglichst vermieden werden sollte!

 


Durch die aktuellen Hygienebestimmungen kann in den nächsten Jahren der Druck durch Kontrollen der Lebensmittelpolizei größer werden und Mängel der Hygiene von Kühlvitrinen und Lüftungsanlagen ein großes Problem für Lebensmittelhändler, Betreiber und Pächter werden.

 

Die professionelle Reinigung ihrer Kühlmöbel macht Sie und ihre Kunden sicher.

 

Unsere Spezialisten überprüfen mit einem zertifizierten Proteinschnelltest die aktuelle Keimbelastung in Ihren Kühlvitrinen.

 

Sie zerlegen die Kühlvirtine und führen eine komplette Grundreinigung durch. Bauen Lüfter, Filter usw. aus und reinigen diese gesondert um keine Teile zu übersehen und in allen Fugen für Keimfreiheit zu sorgen.


Danach entfernen sie mit Trockendampf bei Dampftemperaturen bis 185 °C und ohne Beeinträchtigung der Umgebung alle Verunreinigungen wie Schimmel, Fett und Schmutz aus Ihren Kühlvitrinen.

 

Dies hat nicht nur einen wertvollen gesundheitlichen Aspekt sondern steigert natürlich auch die Leistung ihrer, nun wieder wie neuen, Kühlvitrine.

 

Mit unserer stetig entwickelten und extra angepassten thermischen Desinfektion(über 180°)  lassen Bakterien, Viren und Schimmel keine Chance!

 


eco-dry steam sorgt für keimfreie Verhältnisse

 

Eine Service-Plakette informiert Sie über das Datum der gerade erfolgten wie auch das der nächsten Reinigung. Sie dient Ihnen in Folge auch als Nachweis für die Durchführung der mindestens einmal pro Jahr behördlich vorgegebenen Generalreinigung entsprechend der  Hygieneleitlinien Teil b/Punkt 2.5/Einzelhandelsunternehmen. 

 

eco - dry steam ist Kooperationspartner
des Vereins der Lebensmittelaufsicht Oberösterreich. 

 


Die jährliche Grundreinigung von Kühlanlagen durch ein gewerberechtlich befugtes Spezialunternehmen wird empfohlen. Verstöße können im Wiederholungsfall empfindliche Strafen nach sich ziehen.

Machen Sie Schluss mit Schimmel!

Sorgen Sie jetzt für garantiert hygienisch einwandfreie Verhältnisse in Ihren Kühlregalen! Wir freuen uns auf ein persönliches Gespräch und bieten als Einstandsgeschenk einen kostenlosen Proteinschnelltest.

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